Salata de sfecla rosie cu hrean

Timp de preparare: 20 de minute

Ingrediente:
-1,25 kg sfecla rosie
-70 gr hrean ras
-1 ceapa rosie
-1 1/2 linguri de ulei vegetal
-o lingura de semninte de chimen
-sare si piper negru proaspat macinat

Timp de gatiti: 45 de minute

Mod de preparare
Se pun sfeclele rosii intr-o oala cu apa rece, iar apoi se pun la fiert la foc mediu pentru aproximativ 35-40 de minute, timp in care oala ramane neacoperita. Apoi se lasa timp de 15 minute sa se raceasca putin. In acest timp se incalzeste uleiul intr-o cratita, se adacuga ceapa si se amesteca timp de 4 minute, dupa care se adauga si semintele de chimen si se amesteca inca pentru 2 minute. Acest amestec se combina cu hreanul si sfecla rasa, pana devine ca un intreg. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Salata se depoziteaza in frigider dupa ce a fost pusa intr-o cutie inchisa etans.

Salata verde

    O adevarata sursa de vitamine si nutrienti, salata verde ajuta foarte mult la mentinerea unei greutati corporale normale, reducand considerabil riscul de obezitate. Cu cat salata este mai inchisa la culoare, cu atat este mai bogata in nutrienti, iar cu cat este mai mica si creata, cu atat este mai putin proaspata.

Ingrediente necesare:
- 5 capatani salata verde
- 35 - 40 g ulei
- 25 - 30 ml otet ori 50 g zeama de lamaie
- sare

Mod de preparare
Salata se spala foarte bine foaie cu foaie, preferabil in mai multe ape, iar inimile se taie in patru, apoi se adauga uleiul, otetul sau zeama de lamaie si sarea.

Dupa consum, puneti salata la rece si o consumati in maxim 24 de ore.